银耳汤怎样做的粘稠

发布网友发布时间：2022-04-20 23:23

共3个回答

热心网友时间：2022-05-03 23:39

银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳，能够提高肝脏解毒能力，保护肝脏，同时还能增强人体免疫力
1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。

热心网友时间：2022-05-04 01:14

付费内容限时免费查看回答第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。

第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第7步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。

第8步、枸杞洗净。

第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。

第10步、再加入枸杞。

第11步、继续熬一个小时左右就可以了。

第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦

热心网友时间：2022-05-04 03:05

（一）用新鲜银耳
⒈准备原料：新鲜银耳1朵、鲜百合1个、莲子适量、红枣枸杞适量，古法冰糖适量
⒉①将鲜银耳，百合清理干净
②莲子用热水泡发，去莲心
⒊将所有原料放入压力锅中加入4-5升水，熬制30-35分钟
⒋待排气阀自然降下后，将熬制好的银耳汤倒入容器放到冰箱冰镇即可。
（二）用干银耳
除需将银耳用热水泡发外，其余与上相同。

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