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栗子怎么炒好吃

时间:2022-04-02 来源:小侦探旅游网

1、主料:栗子(鲜)1斤。

2、调料:食盐1袋,白糖2勺。

3、板栗洗净用清水浸泡一小会,捞出沥干水份。

4、用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些,深度以板栗内壁那层膜也划开为宜。

5、将盐倒入锅中,马上下开好口的板栗翻炒。

6、几分钟后,板栗开始张嘴微微笑了,继续翻炒。

7、炒至盐慢慢剥离板栗,下2勺白糖,继续翻炒,慢慢的,就会闻到栗子的香味儿。

8、继续快炒两到三分钟,关火,把锅盖上盖,闷一小会。

9、用漏勺把板栗沥出即可。

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