兰溪牛肉面做法
时间：2024-03-20
来源：小侦探旅游网
2、把面皮撒少许淀粉防沾，卷在擀面杖上面慢慢擀开，重复步骤直到擀成大面片。
3、面皮上面撒淀粉，来回对折，切成条，撒粉抖散。
4、腊肠切片，番茄切块。牛肉切小条，用老抽、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和一勺油腌制。
5、热锅爆香蒜末辣椒，加入牛肉翻炒，加入剩下的材料翻炒。
6、加入高汤或者开水煮滚，下入面条。用筷子翻拌一下，几分钟就熟了。